Читай и Готовь с Нами по Рецептам

Печенье появилось на наших столах одновременно с хлебом. Сначала без сахара и только из пшеничной муки, зато посмотрите, насколько разнообразен ассортимент печенья теперь! Рисовое, овсяное, кукурузное, песочное, бисквитное, пористое, с орешками и без. И это, конечно, далеко не всё. Однако «Со Вкусом» предлагает вам особенно интересное объединение рецептов. Если вы неравнодушны к лимонному печенью, но и овсяное печенье вызывает у вас восторг, этот вариант как раз для вас! Простое, но очень оригинальное объединение удивит вас. Ингредиенты Лимон 1 шт. Пшеничная мука 100 г Овсяные хлопья 100 г Яйцо 2 шт. Кефир 200 мл Разрыхлитель по вкусу Стевия по вкусу Приготовление пошагово Измельчите овсянку или возьмите сразу молотую. Пропустите лимон вместе с цедрой через мясорубку или измельчите его в блендере. Смешайте молотую овсянку с пшеничной мукой, разрыхлителем и стевией. Добавьте в смесь кефир, лимон и яйца, после чего тщательно вымешивайте до образования массы однородной конс...

По одной из легенд, первый пончик был испечен на полях сражений кондитером Фридриха Великого в 1756 году. Воодушевляет, не правда ли? Но нам с вами совершенно не нужно быть на поле боя, чтобы порадовать себя вкусненьким. Сегодня «Со Вкусом» поделится простым, но очень лакомым рецептом пончиков. Воздушные, золотистые пончики с горячей сковородки растопят любое сердце! Этот универсальный домашний десерт не требует начинки, но можно добавить крем, варенье, джем и перетертые с сахаром ягоды по желанию. Ингредиенты Пшеничная мука 500 г Молоко 250 мл Яйцо 2 шт. Вода 100 мл Маргарин 125 г Соль 1,5 ч.л. Сахар 2,5 ст.л. Сухие дрожжи 11 г Приготовление пошагово Смешайте в кастрюльке молоко с водой и разогрейте, чтобы как следует размешать в нём сахар и сухие дрожжи. Накройте кастрюльку полотенцем и дайте постоять 15 минут. В другой миске взбейте два яйца. Добавьте к ним растопленное сливочное масло и соль. При желании можно добавить ванилин. Вылейте содержимое кастрюльки в миску и...

Процесс приготовления холодца довольно долгий и трудоемкий, да и покупать мясо для него бывает неохота. В таком случае вас обязательно выручит рецепт ленивого холодца, который «Со Вкусом» подготовил сегодня. Из минимального количества ингредиентов у вас получится примерно килограмм холодца, что делает это блюдо еще и очень бюджетным. А для его приготовления вам понадобится только куриное бедро и немного овощей. Ингредиенты Куриное бедро 1 шт. Желатин 20 г Морковь 1 шт. Лук 0,5 шт. Черный перец (горошком) по вкусу Лавровый лист по вкусу Соль по вкусу Чеснок 4–5 зуб. Приготовление пошагово Куриное бедро поместите в кастрюлю, залейте примерно литром воды и доведите до кипения. В это время подготовьте овощи: нарежьте крупными кусками лук и морковь, а 2–3 зубчика чеснока разрежьте пополам. Снимите пену, когда закипит мясо, и положите в воду овощи и специи. Накройте кастрюлю крышкой и варите мясо на медленном огне примерно полтора часа. Желатин насыпьте в полстакана холодной ...

Сегодня нам очень хочется поделиться с читателями рецептом одного вкуснейшего угощения родом из Литвы. Картофельные цеппелины тяжело сравнить с каким-либо другим блюдом: в них есть намек и на пельмени, и на вареники, и на картофельные зразы. Но после приготовления цеппелинов, вы поймете, что их вкус совершено ни на что не похож. Советуем подавать блюдо со сметаной или сливочным маслом, а вкуснее всего цеппелины будут с топленым салом, шкварками и золотистым лучком. Ингредиенты Картофель 12 шт. Свиной фарш 300 г Яйцо 1 шт. Крахмал 1 ч.л. Пшеничная мука 0,5 стак. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Приготовление пошагово Половину картофеля отварите, затем разомните в пюре. Остальной картофель натрите на терке и выдавите из него сок. Дайте жидкости немного постоять: для приготовления вам понадобится осевший крахмал. Смешайте вареный, тертый сырой картофель, крахмал из сока, сухой крахмал и муку, добавьте яйцо, посолите и поперчите, хорошенько перемешайте. Из получ...

Любители деликатесных сортов рыб, давайте признаемся себе, что мы немного завидуем жителям тех регионов, где блюда из лососевых не являются такой уж диковинкой или редкостью. Там умеют готовить благородную рыбу по-разному: солят, вялят, запекают, варят из нее уху. Оказывается, в приготовлении красной рыбы нет ничего сложного! Итак, если вы стали счастливым обладателем нескольких кусочков семги, «Со Вкусом» расскажет, как можно вкусно запечь их в духовке. Вам понадобится фольга и совсем немного времени, ведь рыба не любит долгой термической обработки. Ингредиенты Семга 300 г Лук 1 шт. Лавровый лист 2 шт. Помидор 1 шт. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Лимон 1 шт. Приготовление пошагово Нарежьте рыбу стейками толщиной 1,5–2 см. Противень застелите фольгой, выложите на него подушку из нарезанного кольцами или полукольцами лука и лимона. Выложите рыбу, сбрызните ее лимонным соком, посолите и поперчите. Нарежьте помидор крупными кружками и поместите на стейки, доба...

Если вы еще не решили, какой вид мяса вы подадите к праздничному столу, «Со Вкусом» советует остановить свой выбор на свиной голяшке. Согласны, что готовится она не так быстро, как остальные мясные блюда, но и в этом есть свои плюсы. Пока голяшка будет запекаться, вы сможете заняться приготовлением гарнира или салата, а лучше — уделите внимание себе любимой и подготовьтесь к встрече гостей! Вот только этот превосходный аромат так и будет манить вас на кухню… Ингредиенты Свиная голяшка 1 шт. Чеснок 7 зуб Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Прованские травы 1 ч.л. Мёд 1 ст.л. Горчица 1 ст.л. Соевый соус 2 ст.л. Приготовление пошагово Голяшку вымойте и обсушите, сделайте в ней мелкие надрезы и поместите в них по четвертинке зубчика чеснока. Натрите кусок солью и перцем. Отдельно смешайте соевый соус, мёд, горчицу и смесь прованских трав. Получившимся соусом натрите голяшку и отправьте мариноваться в холодильник на 12 часов. Поместите голяшку в рукав и отправьте в ...